史记中陈年老茶头功效的记载
1 .清,方以智稿,其子中通、中履等编《物理小识》云:“普洱茶蒸之成团,西蕃市之,最能化物。”
2. 清,王昶《滇行日录》云:“普洱茶味沉刻,可疗疾。”
3. 清,吴大勋《滇南闻见录》云:“团茶,能消食理气,去积滞,散风寒,最为有益之物。”
4. 清,宋士雄《随息居饮食谱》云:“茶微苦微甘而凉”,清心神醒睡,除烦,凉肝胆,涤热消痰,肃肺胃,明目解渴。普洱产者,味重力竣,善吐风痰,消肉食,凡暑秽痧气腹痛,霍乱痢疾等症初起,饮之辄愈
此款老茶头特点:口感醇厚、爽滑,耐泡,茶汤入口比较顺滑,口感醇厚,汤色红浓透亮。没有一点单薄的水感。茶汤入口陈香就慢慢的满口散开,特别是到喉部茶汤似乎更加顺滑。茶头极其耐泡,甜度和亮度非常高,越喝越好,饮后回甘生津爽滑。
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05年普洱老茶头老茶头选用勐海地区的乔木古树茶箐,经特殊工艺发酵而成。此茶汤色晶莹透亮,犹如红宝石一样剔透。
05年普洱老茶头
05年普洱老茶头
这款茶头个头比较大,嫩芽很多!堆味已完全散去。
汤色晶莹透亮,没有经过任何的处理,犹如红宝石一样剔透,茶汤顺滑,口感醇厚,粘稠饱满,喝不出任何的杂味,只有此茶头的干净、甜润、柔和的香
05年普洱老茶头
长期纯干仓存放,即使你焖泡十分钟,饮到的茶依然香甜无堆味、醇厚、润滑、生津回甘
05年普洱老茶头
茶底干净,没有任何杂物
05年普洱老茶头
05年普洱老茶头
老茶头比分出级来后的各等级的散茶发酵得更重一些,茶质较厚极其耐泡,甜度和亮度非常高,越喝越浓,冲泡时可适当减少投茶量。
05年普洱老茶头 陈年茶头甘浓爽滑,滋味最酽。此茶陈期已有7年,是普洱茶中非常难得一见的极品。
茶头是指普洱茶在渥堆发酵时结块的茶,相对条索状茶,发酵度正常范围的茶头内含物更加丰富,茶汤更浓厚,更加耐泡,但泡到最后也仍然有大部份茶头不会散开,还是粘稠在一起。普洱熟茶都是经过人工洒水渥堆发酵的,在这个发酵的过程中,一堆茶的中间会升温,然后茶叶通过自身含有的酶发酵,漫漫变成熟茶。在这个过程中,每过一段时间,就要人工把这堆茶翻几翻,以免里面温度太高把茶给焖焦。发酵过程中经过反复不断地翻,茶叶会分泌出一些果胶来,因为果胶是比较粘稠的,所以有些茶叶就粘在一起变成一团一团的疙瘩。等茶叶发酵完毕后,人们会把这些一团一团的茶叶疙瘩拣出来,用手把它解开,然后放回到茶叶堆里,而有的实在粘的太牢了,如果要解开的话会将茶叶弄碎了,只好另外放成一堆,变成了“疙瘩茶”,所以也叫“老茶头”。
老茶头最核心的价值,是其中含有丰富的果胶质。相比正常的熟茶,丰富的果胶质所产生的特殊效果只要有:一是特别耐泡,二是茶汤特别柔滑,三是对肠胃道的保健功效特别明显。饮之清凉解渴,帮助消化,祛除疲劳,提神醒脑,减肥降脂。
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