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名家论茶文章列表

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  大益普洱茶七子之歌特点

  　　大益普洱茶七子之歌 大益普洱茶 七子之歌 ，普洱饼茶，名称源于伟大爱国诗人闻一多先生的作品《七子之歌》 ，她又与现代普洱茶的侨销圆茶历史、七子饼茶历史一脉相承。大益普洱茶七子之歌在探究侨销圆茶与七子饼茶的原料、工艺、制成、品质特征、风味需求，...

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  99年易昌号，中生代的易武茶

  　　谈及 普洱茶 ，没有人会轻易绕过易武正山，而提起普洱茶曾经辉煌历史，大多数人都会不约而同想起同庆号，乾利号、车顺号、同昌号、宋聘号、福元昌号、庆春号、杨聘号等古董级普洱茶。 虽然生产这些普洱的易武古茶作坊早已烟消云散，化为历史，但因这些得以保...

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  李文华谈熟普洱茶

  　　1973年， 普洱茶 熟茶的快速发酵工艺创始，经过三十多个春秋的磨砺与海内外市场的反复检验，现在的 普洱熟茶 产品，其用料、工艺、产品线已经日趋成熟和丰富。 在这30多年间，为适应经济发展和市场需求，在毛茶茶菁等级使用，发酵成熟度，以及拼配配方等方面...

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  杨绛谈喝茶

  　　曾听人讲洋话，说西洋人喝茶，把茶叶加水煮沸，滤去茶汁，单吃茶叶，吃了咂舌道：好是好，可惜苦些。新近看到一本美国人做的茶考，原来这是事实。茶叶初到英国，英国人不知怎么吃法，的确吃茶叶渣子，还拌些黄油和盐，敷在面包上同吃。什么妙味，简直不敢尝...

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